アゲアゲ

買ってはきたものの冷凍庫で調理されることなく眠っていた肉をようやく揚げました。トンカツは肉叩いて衣つけるだけなので簡単ですが、唐揚げは肉を柔らかくするために酒に漬けたり、すりおろした生姜とにんにくの調味液で下味をつけたりと少々下ごしらえが手間でした。
唐揚げ粉を使うと早いんですけど、それだとオリジナリティが出ませんからね。

味付けはちょっと生姜がキツイ分、にんにくの風味が負けてしまったので次回の宿題です。それでもなかなかイケル味だったのでビールのつまみにはもってこいです（笑
揚げたてを食べるもよし、ちょっと冷めて落ち着いたのを食べるものよし、の味です。

ただ、実際に油で揚げていると、つくづく油ものはカロリー高いなぁと実感させられます。カレーの時もそうですが、一度に作る量が多いので全部食べつくすには結構時間がかかるので、いっそのことお弁当男子になってみるのもいいんじゃないかと思う今日この頃。男子というお年頃じゃございませんが（笑